Chicko в Челябинске закрывается

Кафе корейского стритфуда Chicko в Челябинске, открывшееся три года назад с большим ажиотажем и очередями, прекратит работу. Представители заведения сообщили, что оно проработает еще месяц — до 6 сентября.

«Самый тяжелый пост за все время нашей работы. Друзья, пришло время сообщить вам эту новость. Мы закрываемся, — говорится в сообщении. — Мы до сих пор помним каждого, кто к нам пришел. Каждого, кто был на открытии, ждал столько часов. Мы помним каждый рандом. Это были счастливые часы, когда мы кормили вас любимыми корейскими блюдами, проводили ивенты. Мы вас очень любим и благодарны за то, что вы с такой же любовью относились к нам».

Chicko появился в Челябинске в апреле 2023 года. Заведение работало по московской франшизе и ориентировалось на молодежь, а также поклонников корейской культуры и эстетики. В столице Южного Урала кафе развивала компания «Чико Че», учредителями которой значились Екатерина Иванова (вышла из проекта в 2024 году) и Геннадий Левин (владеет несколькими ресторанами в Тюмени и Екатеринбурге).

На открытии и в первые месяцы работы челябинского Chicko постоянно выстраивались очереди. Посетители приходили не только в кафе, но и на мероприятия по мотивам популярных аниме и косплей-вечеринки.

Месяц назад заведение выставили на продажу за семь миллионов рублей. Потенциальным покупателям предлагали «прибыльный ресторан в сердце Челябинска». Кафе Chicko позиционировали как готовый бизнес с долгосрочной перспективой, прибылью 550 тысяч рублей в месяц и окупаемостью в полтора года.

Сейчас стоимость корейского стритфуда снизилась до пяти миллионов рублей. Потенциальным покупателям обещают устойчивый денежный поток, увеличение прибыльности при масштабировании бизнеса или изменении концепции.

Постоянные посетители с горечью восприняли новость о закрытии заведения.

«Очень грустно…» — отметил под постом в соцсети один из поклонников челябинского Chicko.

«В смысле? Я надеюсь, это просто с переездом связано… Я из Озёрска специально приезжаю…» — недоумевает девушка.

«А почему… Мы с другого города уже не первый раз к вам едем», — вторит ей другой завсегдатай заведения.

«Это ужасные новости. Откроетесь в новом месте или всё?» — с надеждой интересуется еще одна посетительница.

Первый ресторан корейской кухни Chicko открылся в Москве в 2020 году, его запустил Сергей Лебедев, не имевший опыта в общепите. За несколько лет выросла федеральная сеть из более чем 50 заведений в разных регионах России.

Но в прошлом году бурное развитие корейских стритфудов затормозилось. К зиме 2026-го сеть Chicko сократилась на 10 заведений, в том числе закрылось по два кафе в Новосибирске и в Омске. Основатель сети Сергей Лебедев сослался на общую экономическую ситуацию и заявил об обновлении формата.